Inspeção identifica falta de higiene, insetos e armazenamento inadequado de alimentos em pizzaria após surto de intoxicação que matou mulher em Pombal

Uma inspeção realizada por órgãos de vigilância sanitária identificou diversas irregularidades em uma pizzaria localizada no município de Pombal, no Sertão da Paraíba, apontada como origem de um surto de intoxicação alimentar que afetou mais de 100 pessoas. O estabelecimento foi interditado.

De acordo com a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), foram constatadas falhas graves, como armazenamento inadequado de alimentos, ausência de protocolos de higiene e presença de insetos no local.

O caso ganhou ainda mais repercussão após a morte de Rayssa Maritein Bezerra e Silva, de 44 anos, registrada na manhã desta terça-feira (17), no Hospital Regional de Pombal. Segundo familiares, ela havia consumido alimentos no estabelecimento investigado. Outras 113 pessoas também procuraram atendimento médico com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais.

As inspeções começaram ainda na segunda-feira (16), conduzidas pela Vigilância Sanitária Municipal, e foram reforçadas nesta terça-feira por equipes da Agevisa. Durante a vistoria, os fiscais identificaram a ausência de documentos que comprovassem a adoção de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), além da inexistência de controle de pragas e de protocolos básicos de higiene.

O inspetor sanitário Sérgio Freitas afirmou que o local apresentava condições inadequadas para funcionamento. Segundo ele, foram observados problemas como equipamentos danificados, reaproveitamento de recipientes já utilizados e condições precárias de conservação dos alimentos.

"O estabelecimento estava em total desconformidade com a legislação sanitária. Não tinha condições de funcionar em hipótese alguma. Com relação à falta de higiene, não foi apresentado nenhum documento comprobatório de protocolos. Foram observados insetos, conforto térmico terrível, falta de conservação adequada dos alimentos, equipamentos oxidados e reaproveitamento de vasilhames de alimentos já utilizados. Está em total desconformidade”, afirmou.

A secretária municipal de Saúde, Luciana Melo, informou que materiais foram coletados no local e encaminhados para análise no Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB). A previsão é que os laudos laboratoriais sejam concluídos em cerca de uma semana.

Ainda segundo a Secretaria de Saúde, apenas uma pessoa permanece internada, enquanto os demais pacientes já receberam alta após atendimento nas unidades de saúde do município.

A defesa do proprietário da pizzaria, representada pela advogada Raquel Dantas, informou ao g1 PB que está acompanhando o caso e aguarda os desdobramentos das investigações. Segundo ela, o dono do estabelecimento está à disposição das autoridades e teria sido o responsável por acionar a Vigilância Sanitária para a realização da vistoria.

Com a conclusão da fase de fiscalização sanitária, a apuração do caso passa a ser conduzida pela Polícia Civil, enquanto os órgãos de saúde aguardam os resultados dos exames para dar continuidade às investigações.

Por Patos Online
Com informações do g1 PB